（49）赶紧打包带走
“葱姐……”骨瘦嶙峋的中年人，面容憔悴，平常看见郁葱也不搭理，这回主动上前，可面色却有些为难。
郁葱听说过他，十几年前曾是风光无限的大学生，就是这样前途无量的男人不知道为什么居然犯了事儿。
如今, 落魄的他连开介绍信和证明的资格都没有，人也出不了大队。
只身住在村尾茅草房，因总是被徐白洁几个知青欺负，所以她有印象。
她把马厩菜都放好，道“燕叔有事尽管说。”
“我想和葱姐换点细粮。”燕韫玉抬起头来，露出瘦脱相的脸。
郁葱感觉这人莫名眼熟, 但又想不起来在哪看过，道“用什么换？”
“这个能换吗？”燕韫玉从口袋里摸出一块小黄鱼。
这人不简单啊！
郁葱接过来看似随意的颠了颠，其实要不是怕丢人，她还想咬一口，道“能，哪里见面？”
“芦苇荡见方便吗？”燕韫玉行事谨慎。
郁葱不歧视对方的身份，但大环境之下，也需要避人耳目。
她把小黄鱼收在斜挎的小包里，道“可以，我半小时后到芦苇荡的大石头那里。”
“好。”
郁葱见燕韫玉离开，这才骑着牛牛往知青点走。
在自身安全的前提下，她可以给村里人代购，自然也包括燕韫玉。
她还是很有良心的，都按照黑市黄金换吃食的价格给东西。
拿了从舒三伯家顺来的芙蓉藕粉、杨村糕干、什锦大麻花。
这几样她都还没来及吃，所以包装都还在, 送人也拿的出手。
想了想，又装了十个鸡蛋, 把从镇上带回来的那一大饭盒肉丸子汤, 加了点里脊肉进去, 给烩上一大盘什锦菜，用从红旗饭庄带来的大木饭盒装好。
又装了小站稻米、富强面粉，各二斤；红豆、绿豆各半斤；外加一小坛子吃剩的骨头汤、半斤风干的老腊肉。
幸好报纸就只留了那一张有断绝母子关系证明的，要不然都不够打包用。
这些东西绝对比黑市换的价位，更物有所值。
郁葱把东西都装在竹筐里，上面盖着新采的马厩菜。
芦苇荡。
燕韫玉靠在大石头后面，闭目沉思。
他看得出郁葱自从不傻之后，变得为人圆滑，从大队上的小可怜翻身成为领袖人物。
这种人一般都极为有胆色，但郁葱明显比他预料的更出色。
不仅将泼妇杨金叶拿捏的死死地，甚至都不计较旧怨给舒赤檀出的医药费。
所以，他才生出要同她换吃食的举动。
希望这次他看人能准一次，不要再……
呵，他早就没什么可失去了。
“燕叔，看看这些够吗？”郁葱让牛牛帮忙驮过来，单看不算什么，但每样加起来还挺沉。
她把大饭盒扒拉出来，道“对了，这份里脊肉烩菜, 还是热的，有些味道。”
“谢谢, 这些足够了。”燕韫玉没想到能换这么多东西，几乎是他预想的双倍。
郁葱不想节外生枝，牵着牛牛就要赶紧离开，道“好嘞，那我走了。”
“葱姐，能再换点被褥吗，我不要新的，旧的就行，”燕韫玉忙唤住她。
郁葱正有一套舍不得丢弃，垫在新褥子底下吃灰的旧被褥。
要是能送人的话，赶紧打包带走。
“我正好有一套用了二十来年的旧被褥，燕叔要是不嫌弃，我直接送您，不要钱票。”
“这个也给葱姐，我想要点吃起来方便，不用蒸煮的。”燕韫玉又拿出一块小黄鱼。
“没问题，晚上我来，或者晏知青给你抱来我那套旧被褥，吃食的话我需要去镇子上买，估计要下周见了。”
郁葱把这条小黄鱼也收好，和上一条放在一起。
沉甸甸的份量，让人格外有安全感。
燕韫玉觉得和葱姐交易起来很痛快，她不像旁人眼底对他藏着蔑视，也没有怜悯。
他扯出一抹笑，道“谢谢。”
“没事，没事……”郁葱摆了摆手，牵着牛牛离开。
多找她帮几趟忙才好呢！
一看这位叔叔就是大户，小黄鱼都是全品连个牙印儿都没有的那种。
她折腾一通再回来时，小哥哥已经在小厨房忙活起来了。
“晏哥哥，说好今天我下厨的，今天猪圈的活累不累？赶紧放下，让我来。”
“就两头猪，活不算多。”
说着，晏衔把小站稻米淘洗干净，放在锅里蒸上，还不忘按照小姑娘教导的放一点点油进去，这样出来的米饭更加香糯。
他谦虚的继续道“我也就会那几样饭菜，小葱不嫌弃就好。”
郁葱对他的体贴很受用，但也利索的洗了手，开始切剩下的里脊肉。
昨天她就想吃酸辣的湟源里脊，正好她现在油多，可以让她变着花样吃。
放油，一炸凝固豆粉、撕开粘连的里脊。
二炸炸熟。
三炸上色。
“本来早就回来了，中途住村尾的燕韫玉叔叔找我换点细粮，我就给拿了些过去，用掉的这些等我去镇子上的时候，再都给咱小厨房补上。”
“要什么和我说，我弄来也是一样的。”晏衔很喜欢她口中的“咱”，就像是一家人过日子。
郁葱举着铲子，往自己的小布包那里指着，道“前后换了两条小黄鱼呢！晚上再把我那套旧被褥给送过去。”
“我去就行。”晏衔如郁葱所料，主动请缨。
“好的呀。”郁葱很快就上桌浇汁，这汁儿也是十分讲究，木耳、葱、姜、蒜、小米椒……
最后，倒入老陈醋。
炸的焦黄酥脆热热的里脊，配合汤汁淋下去的那声“刺啦”，小味儿蹭的就提起来了。
湟源里脊是西北地区的招牌菜，“老八盘”中的第一道热菜。
名字谐音“利己”、“利吉”十分吉利悦耳。
“晏哥哥，快尝尝。”
“外酥里嫩，酸辣适口。”晏衔不敢托大，道“我这次眼睛学会了，下次上手试试。”
“好的呀！”郁葱用竹筷连夹了好几次，香得恨不得吞下了舌头，道“就是这个味儿，解馋，可太解馋了！”
她幸福的不要不要的，道“幸好知青点都带着干粮在地头吃午饭，不然咱这霸道的香味可就露馅了。”
“今天累了吧，快吃吧！”晏衔把蒸好的米饭盛出来，放到她的跟前，让小姑娘先动筷子。
湟源里脊制作技艺一直从清末传承至今，属于市级非物质文化遗产。
如今，这名号已走向全省各地，被评为“青海十大名菜”之一。
(本章完)
http://www.cxbz958.org/chuanshuniandaiwojiafanpaichaoguai/36159724.html
请记住本书首发域名：www.cxbz958.org。鬼吹灯手机版阅读网址：m.cxbz958.org
郁葱听说过他，十几年前曾是风光无限的大学生，就是这样前途无量的男人不知道为什么居然犯了事儿。
如今, 落魄的他连开介绍信和证明的资格都没有，人也出不了大队。
只身住在村尾茅草房，因总是被徐白洁几个知青欺负，所以她有印象。
她把马厩菜都放好，道“燕叔有事尽管说。”
“我想和葱姐换点细粮。”燕韫玉抬起头来，露出瘦脱相的脸。
郁葱感觉这人莫名眼熟, 但又想不起来在哪看过，道“用什么换？”
“这个能换吗？”燕韫玉从口袋里摸出一块小黄鱼。
这人不简单啊！
郁葱接过来看似随意的颠了颠，其实要不是怕丢人，她还想咬一口，道“能，哪里见面？”
“芦苇荡见方便吗？”燕韫玉行事谨慎。
郁葱不歧视对方的身份，但大环境之下，也需要避人耳目。
她把小黄鱼收在斜挎的小包里，道“可以，我半小时后到芦苇荡的大石头那里。”
“好。”
郁葱见燕韫玉离开，这才骑着牛牛往知青点走。
在自身安全的前提下，她可以给村里人代购，自然也包括燕韫玉。
她还是很有良心的，都按照黑市黄金换吃食的价格给东西。
拿了从舒三伯家顺来的芙蓉藕粉、杨村糕干、什锦大麻花。
这几样她都还没来及吃，所以包装都还在, 送人也拿的出手。
想了想，又装了十个鸡蛋, 把从镇上带回来的那一大饭盒肉丸子汤, 加了点里脊肉进去, 给烩上一大盘什锦菜，用从红旗饭庄带来的大木饭盒装好。
又装了小站稻米、富强面粉，各二斤；红豆、绿豆各半斤；外加一小坛子吃剩的骨头汤、半斤风干的老腊肉。
幸好报纸就只留了那一张有断绝母子关系证明的，要不然都不够打包用。
这些东西绝对比黑市换的价位，更物有所值。
郁葱把东西都装在竹筐里，上面盖着新采的马厩菜。
芦苇荡。
燕韫玉靠在大石头后面，闭目沉思。
他看得出郁葱自从不傻之后，变得为人圆滑，从大队上的小可怜翻身成为领袖人物。
这种人一般都极为有胆色，但郁葱明显比他预料的更出色。
不仅将泼妇杨金叶拿捏的死死地，甚至都不计较旧怨给舒赤檀出的医药费。
所以，他才生出要同她换吃食的举动。
希望这次他看人能准一次，不要再……
呵，他早就没什么可失去了。
“燕叔，看看这些够吗？”郁葱让牛牛帮忙驮过来，单看不算什么，但每样加起来还挺沉。
她把大饭盒扒拉出来，道“对了，这份里脊肉烩菜, 还是热的，有些味道。”
“谢谢, 这些足够了。”燕韫玉没想到能换这么多东西，几乎是他预想的双倍。
郁葱不想节外生枝，牵着牛牛就要赶紧离开，道“好嘞，那我走了。”
“葱姐，能再换点被褥吗，我不要新的，旧的就行，”燕韫玉忙唤住她。
郁葱正有一套舍不得丢弃，垫在新褥子底下吃灰的旧被褥。
要是能送人的话，赶紧打包带走。
“我正好有一套用了二十来年的旧被褥，燕叔要是不嫌弃，我直接送您，不要钱票。”
“这个也给葱姐，我想要点吃起来方便，不用蒸煮的。”燕韫玉又拿出一块小黄鱼。
“没问题，晚上我来，或者晏知青给你抱来我那套旧被褥，吃食的话我需要去镇子上买，估计要下周见了。”
郁葱把这条小黄鱼也收好，和上一条放在一起。
沉甸甸的份量，让人格外有安全感。
燕韫玉觉得和葱姐交易起来很痛快，她不像旁人眼底对他藏着蔑视，也没有怜悯。
他扯出一抹笑，道“谢谢。”
“没事，没事……”郁葱摆了摆手，牵着牛牛离开。
多找她帮几趟忙才好呢！
一看这位叔叔就是大户，小黄鱼都是全品连个牙印儿都没有的那种。
她折腾一通再回来时，小哥哥已经在小厨房忙活起来了。
“晏哥哥，说好今天我下厨的，今天猪圈的活累不累？赶紧放下，让我来。”
“就两头猪，活不算多。”
说着，晏衔把小站稻米淘洗干净，放在锅里蒸上，还不忘按照小姑娘教导的放一点点油进去，这样出来的米饭更加香糯。
他谦虚的继续道“我也就会那几样饭菜，小葱不嫌弃就好。”
郁葱对他的体贴很受用，但也利索的洗了手，开始切剩下的里脊肉。
昨天她就想吃酸辣的湟源里脊，正好她现在油多，可以让她变着花样吃。
放油，一炸凝固豆粉、撕开粘连的里脊。
二炸炸熟。
三炸上色。
“本来早就回来了，中途住村尾的燕韫玉叔叔找我换点细粮，我就给拿了些过去，用掉的这些等我去镇子上的时候，再都给咱小厨房补上。”
“要什么和我说，我弄来也是一样的。”晏衔很喜欢她口中的“咱”，就像是一家人过日子。
郁葱举着铲子，往自己的小布包那里指着，道“前后换了两条小黄鱼呢！晚上再把我那套旧被褥给送过去。”
“我去就行。”晏衔如郁葱所料，主动请缨。
“好的呀。”郁葱很快就上桌浇汁，这汁儿也是十分讲究，木耳、葱、姜、蒜、小米椒……
最后，倒入老陈醋。
炸的焦黄酥脆热热的里脊，配合汤汁淋下去的那声“刺啦”，小味儿蹭的就提起来了。
湟源里脊是西北地区的招牌菜，“老八盘”中的第一道热菜。
名字谐音“利己”、“利吉”十分吉利悦耳。
“晏哥哥，快尝尝。”
“外酥里嫩，酸辣适口。”晏衔不敢托大，道“我这次眼睛学会了，下次上手试试。”
“好的呀！”郁葱用竹筷连夹了好几次，香得恨不得吞下了舌头，道“就是这个味儿，解馋，可太解馋了！”
她幸福的不要不要的，道“幸好知青点都带着干粮在地头吃午饭，不然咱这霸道的香味可就露馅了。”
“今天累了吧，快吃吧！”晏衔把蒸好的米饭盛出来，放到她的跟前，让小姑娘先动筷子。
湟源里脊制作技艺一直从清末传承至今，属于市级非物质文化遗产。
如今，这名号已走向全省各地，被评为“青海十大名菜”之一。
(本章完)
http://www.cxbz958.org/chuanshuniandaiwojiafanpaichaoguai/36159724.html
请记住本书首发域名：www.cxbz958.org。鬼吹灯手机版阅读网址：m.cxbz958.org